Culture Champagne Avec Culture Champagne , Patrick Mahé invite à un voyage dans le monde complexe d'un vin extravagant au destin planétaire. On y découvre ce vin emblématique, de la culture du raisin - sur un terroir unique -, à sa méthode de vinification si singulière mise au point depuis le XVII^e siècle par le moine dom Pérignon, à son vieillissement dans les spectaculaires réseaux de caves et de crayères, et jusqu'aux grandes maisons qui l'ont porté depuis des décennies sur la scène internationale. Symbole universel de la fête et du plaisir, ce vin pas comme les autres, qui se déguste de l'apéritif au dessert, continue d'évoquer la grâce, l'élégance, la légèreté et le mystère. Il est surtout un chef-d'oeuvre à protéger et à savourer avec respect et modération, le symbole aussi du talent, du luxe et de l'art de vivre à la française.