«Les mains sont les oubliées de la modernité ; il n'y en a que pour la tête, qui s'imagine être le nombril du monde. Elle n'est en fait, bien souvent, que la folle du logis. Les mains, elles, peuvent opérer la synthèse merveilleuse du regroupement sur soi dans son monde familier. Il leur suffit de quelques outils ; un balai, un chiffon. Ou un marteau, un pinceau pour le bricolage. Alors l'univers entier de la vie peut changer. Ce livre porte sur une activité faussement dérisoire, le ménage. On ne dit pas par hasard "un ménage" pour désigner une famille. Car faire le ménage, c'est constituer les bases élémentaires du groupe domestique. Une famille, cela se fabrique avec les mains.»