Le petit livre de Cuisine saine et équilibrée Plaisir et santé, la main dans la main Halte aux méfaits des régimes yo-yo sur votre corps : une alimentation saine et équilibrée est votre meilleur atout minceur. Pour retrouver et garder une silhouette allégée, réconciliez-vous avec votre assiette ! Et plongez-vous dans ces 140 recettes, classées par produits santé, pour faire la chasse aux préjugés et vous donner une foule d'idées légères et savoureuses. Pour rester mince et gourmand... Soupe froide d'avocat à l'estragon, de potimarron aux épices, salade fraîcheur à l'alfala et au poulet grillé, taboulé de quinoa, saumon grillé et sa sauce au basilic, cailles aux pruneaux en tajine, poivron grillé au saint-marcellin, figues rôties à la cannelle, soufflé au chocolat, à accompagner de sauces tout aussi légères (au miel et à la moutarde, au yaourt acidulé...).