Thau, ni mer ni lagune, est tout à la fois suffisamment ouvert et confiné pour qu'une vie originale puisse s'y exprimer pleinement et intensément. Les organismes vivants qui s'y côtoient ont développé des comportements fort divers qui leur permettent de se maintenir dans cet étang avec succès, soit transitoirement, soit définitivement. Mais Thau est-il l'eldorado si souvent évoqué tant par les littéraires que par les scientifiques ?