Nouvelle tirée du recueil La main gauche de G. de Maupassant publiée en 1889. En Normandie, Antoine Boitelle, spécialiste des besognes malpropres, a connu lorsqu'il était soldat au Havre la serveuse noire du Café des colonies dont il est tombé amoureux. Il l'a ramenée au village pour la présenter à ses parents. Un récit sur le racisme paysan et la peur de l'étranger.