"Vous dire quoi , espèce de queue de maïs, de tête de chou, d'enfant de choufleur ? C'est la première fois que j'entends une remarque aussi blessante. Je vous affirme, moi, que je suis dans l'édition depuis bientôt quatorze ans, et c'est bien la première fois que j'entends dire qu'il faut savoir quelque chose pour publier un journal. Espèce de navet ! Qui écrit les critiques théâtrales des feuilles de chou ? Eh bien, un tas de cordonniers montés en grade et d'apprentis apothicaires, qui en savent autant sur l'art dramatique que moi sur l'agriculture, et rien de plus. Qui fait la critique littéraire ? Des gens qui n'ont jamais rien écrit. Qui est responsable des éditoriaux financiers ?"