Plus de 50 recettes de conserves pour déguster tout au long de l'année des fruits et des légumes au faîte de leur maturité ! Retrouvez les authentiques recettes de fruits et de légumes ou succombez aux associations originales des chutneys et pickles, sans oublier les indispensables champignons, aromates et condiments. Parfumées, épicées, au sirop... l'auteur vous livre tous ses secrets pour réussir facilement de délicieuses conserves.